Chcete jíst doma na stejném porcelánu jako v michelinské restauraci a mít na svém stole designové kousky ověnčené cenami Red Dot Design Award? Díky projektu Premium Gastro můžete ty nejlepší světové značky nádobí nakupovat stejně jako profesionálové.
Šéfkuchaři jako Jan Punčochář, Radek Kašpárek, nebo Filip Sajler, ti všichni projekt Premium Gastro znají a společně s Petrem Svejkovským pravidelně vybírají inventář do svých restaurací. Nádobí navržené na míru také využívá jak seniorský, tak juniorský národní tým kuchařů a cukrářů a Petr považuje za svou osobní zodpovědnost svůj obor podporovat, aby se naše gastronomie dostala na světovou úroveň.
Jeho zájem o kvalitní nádobí má totiž kořeny již ve studiu na hotelové škole v Praze a jeho pohled na restaurační a hotelový inventář získal ještě větší profesionalitu na École hôtelière de Lausanne ve Švýcarsku. Nejzásadnější profesionální zkušenosti, ale získal při plavbách na výletních lodích, kde se vypracoval až na pozici šéfa zásobování těch největších výletních lodí na světě – jako Inventory Manager v Royal Carribean International.
Díky těmto znalostem profesionála v oboru dokáže dokonale porozumět složitým potřebám provozu kde jsou na nádobí kladeny obrovské nároky. Dlouho si mohli dovolit využít jeho konzultací v rámci Premium Gastro pouze hoteliéři, majitelé restaurací a kaváren. V loňském roce, ale Petr Svejkovský přišel s unikátním konceptem a zareagoval tak na rostoucí zájem privátních klientů. Nově pro ně vznikla divize Premium HOME a exkluzivní designové vybavení si tak může pořídit každý kdo dokáže ocenit jedinečný design i prémiovou kvalitu.
Kromě toho, že nádobí primárně určené do restauračních provozů skvěle vypadá je také daleko odolnější a nemusíme se bát například odštípnutých okrajů. Kromě vybavení do kuchyní klienti, ale najdou na stánkách Premium HOME i další novinky jako například nabídku kurzů a vouchery do oblíbených restaurací. Pokud se, ale zaměříme čistě na nádobí, tak si rozhodně nelze nevšimnout dlouhodobě oblíbené norské značky Figgio, která přichází s originálními tvary i výraznými barevnými dekory. Jejich porcelán je vyráběn za použití oxidu hlinitého což zaručuje opravdu vysokou odolnost.
Kromě porcelánu najdete v nabídce i zvláštní a velmi sofistikované designérské kousky jako například karafa Porthole od značky Crucial Detail, nebo speciální pec na dřevěné úhlí, která dokáže dodat pokrmům unikátní chuť. Výčet značek, které PREMIUM Gastro prodává se už začíná blížit stovce, proto je nejvhodnější dohodnout si schůzku a konzultovat své představy a potřeby s odborníky, kteří dokážou najít to nejlepší řešení pro každou kuchyni. Tito „talířoví architekti“ vám doporučí a pomohou vybrat také vhodné doplňky jako jsou nože na steaky, nebo košíky na pečivo a stejně jako profesionálům vám mohou vzorky nádobí zapůjčit, abyste měli šanci zjistit jak fungují ve vašem interiéru.