Přímo v srdci Kryštofova Údolí se manželům Hoškovým podařilo vrátit život statku s neobvyklým křížovým půdorysem a bohatou historií. Splnili si sen o životě na venkově a vytvořili kouzelné místo, které stojí za pozornost.
V údolí říčky Rokytky, nedaleko jednoho z nejkrásnějších železničních viaduktů v obci nesoucí jméno svatého Kryštofa, leží pohádkové místo, které je skutečnou poctou tradicím. Unikátní roubený dům ze 16. století patří mezi jednu z osmi zachovaných křížových chalup v Česku. Tohle místo předčí veškeré vaše představy o citlivé rekonstrukci a úctě k tradičním hodnotám. Boutique hotel v Bezovém Údolí je únikem z reality stvořeným k odpočinku. Je oázou pro ty, co si chtějí odpočinout od městského ruchu i současného pojetí světa. Manželé Tereza a Michal Hoškovi se rozhodli tímto projektem úplně změnit svůj život, opustili pohodlí pražského bytu a přesídlili na venkov, kde dnes podnikají a žijí v duchu udržitelnosti.
Bezové údolí je místo s autentickým geniem loci citlivě doplněné současným minimalistickým designem, který v prostoru funguje s lehkostí a elegancí. Celé stavení dýchá světlými tóny a přírodními materiály, jako je dřevo, kámen a len. Toto zhmotnění snu o nadčasové udržitelnosti bez kompromisů má příjemnou uklidňující energii, ale kromě překrásného objektu vás tu čeká především přátelské přijetí, pohostinnost a gurmánům udělá radost i skvělá kuchyně. Čerstvý domácí chléb, lokální suroviny a aktuální sezonní menu si skutečně užijete.
Proměnu křížové chalupy svěřili noví majitelé těm nejlepším řemeslníkům z okolí a jejich podmínkou bylo využití tradičních postupů i materiálů. Autentická přestavba ctí podobu chalupy z počátku 19. století, i když dochované zprávy hovoří o tom, že chalupa tady stála už v dobách předbělohorských. Dnešní objekt nabízí členitý interiér, pět minimalistických pokojů a dependance v přilehlé stodole, kde hraje prim vzdušnost bílé barvy i původní jedlové trámy.
Atmosféru místa umocňuje krásné jezírko a hluboký les obklopující statek. V interiéru vás příjemně překvapí i něžné dekorace ze sušených a vylisovaných květin z okolních luk a tichou společnost vám tu bude dělat i výběr sofistikované literatury. Vše je tu v dokonalém souladu, který působí jako pohlazení na duši stejně jako tým lidí, kteří se tu o vás budou starat. Začátek dne vám zpříjemní domácky laděná zdravá snídaně a po procházce v lese určitě dostanete tu správnou chuť na vydatný oběd ze sezonních surovin. Lokálnost je tady samozřejmostí, jednoduchý fair trade přístup, klasické i moderní postupy při přípravě jídel a párování s kvalitním vínem. To vše pod taktovkou Karla Doležala, který sbíral zkušenosti v Ambiente a zářil i v Long Story Short.
Pečlivě vybrané místní suroviny, fermentovaná zelenina, křupavý čerstvý chléb, pivo z místního pivovaru, hovězí od farmáře a medvědí česnek z přilehlé louky, to všechno je zárukou dokonalého zážitku. A pokud se chystáte na delší pobyt, dopřejte si procházky a výlety po okolí. Místní krajina je plná legend a dochovaných památek. Obec je od roku 2004 vesnickou památkovou zónou a pašerácká stezka, která v minulosti tajemným údolím vedla, se stala předlohou pro pašerácký pochod Smetanovy opery Hubička. Kromě dřevěného raně barokního kostela, orloje a muzea betlémů jsou tady i skvělé možnosti pro turistiku, cykloturistiku a v zimě i pro běžkaře.
