Poté co se Atrey Rae v Thajsku naboural na motorce a při hojení hlubokých ran mu pomohly mladé kokosy rozhodl se, že změní svůj život od základu. Díky tomu dnes mění i životy dalších lidí a přináší jim radost do života.
Váš byznys příběh má dobrodružný začátek. . .
Poprvé se ten nápad zjevil v Thajsku, kde jsem se naboural na motorce. Místo abych šel na sešití mnoha hlubokých ran, týden jsem meditoval a pil kokosovou vodu. Stal se takový malý zázrak a všechny rány se mi zacelily. Takže mě vlastně vyléčily kokosy.
Od té doby jste tedy měl kokosy pod kůží. Jak pokračovala vaše cesta k založení značky?
Před čtrnácti lety jsem zásadně změnil svůj život. Z adrenalinové práce s velkou odpovědností jsem se vydal do pouště, kde jsem celý měsíc držel půst. Od té doby jsem se stravoval jenom vegansky a také jsem stoprocentně začal věřit své intuici. Založil jsem tehdy firmu Freshbedýnky a propagoval v Čechách zdravou stravu. Když jsem po pěti letech z firmy odešel, kokosy začaly být mým hlavním tématem. Založil jsem značku Mladý kokos, kterou jsme před dvěma lety přejmenovali na Wild and Coco.
Nejprve jste dovážel kokosy z Thajska, až pak jste začal sám vymýšlet produkty…
Začal jsem mít trávicí potíže a netrvalo dlouho, objevil jsem umění zvané fermentace. Fermentace znamená vystavení látky přátelským bakteriím a ohřátí na speciální teplotu. Vrhnul jsem se rovnou na pole neorané – fermentaci mladého kokosu pomocí speciálních lidských bakterií zvaných Superhuman. Při fermentaci jsem zjistil, že se v kokosu blahodárné bakterie množí a vzniká velmi chutný krém, který si zamilovali už od začátku mí známí.
Po několika měsících jeho konzumace jsem cítil vyšší odolnost vůči chladu a stresu. Tak vzniknul Yoguard, dnes Cocoguard. Jeden z našich nejoblíbenějších produktů – kokosový kefír, který pomáhá nastartovat zdravý mikrobiom tolika lidem denně, jsem vymyslel při svém pobytu ve tmě. Týden jsem v tichu a ve tmě meditoval a začal vidět obrazy kokosového kefíru, jak pomáhá tisícům lidí. Po návratu “ze tmy” pak vzniknula ostřejší pitelná verze Cocoguardu, pod názvem Keefir, dnes Cocofir.
Produkty Wild and Coco jsou vhodné pro ty, kteří trpí různými intolerancemi.
Neobsahují lepek ani laktózu. Díky tomu, že pečují o zdraví střev, bojují s problémy s trávením, se záněty, alergiemi, ale i únavou. Máme řadu děkovných reakcí od lidí po covidu anebo třeba s histaminovou intolerancí. Nejvíce si chválí právě fermentované výrobky a pak panenskou kokosovou vodu, společně s našimi probiotiky a esenciálními aminokyselinami.
Celá řada produktů Wild & Coco se také zabývá zdravým mlsáním…
Skoro každý má rád sladké. Chceme lidem nabídnout zdravější alternativu, protože víme, že život je také o užívání si. A tak u nás najdete veganskou kokosovou granolu z bezlepkových surovin či čokoládovou pomazánku Choco Spread s novou recepturou s obsahem kešu oříšků a chia semínek.
Na stránkách Wild & Coco najdete také řadu receptů. Podívejte se například na veganský palačinkový minidort s ovocem nebo skořicovou kaši s karamelizovaným banánem a kokosovým máslem. Naší snahou je, aby si lidé svůj život mohli užívat naplno.
Atreyi, měla jsem možnost vyzkoušet vaši skvělou snídani a byla jsem opravdu příjemně překvapená kvalitou a chutí . . .
Začátek dne je velmi důležitý. Naše produkty jsme nadesignovali tak, aby z nich vznikala božská snídaně. Krémový Cocoguard či Cocofir, s lesními borůvkami, křupavou jen málo sladkou kokosovou granolou, čokoládovou pomazánkou Choco Spread a sušeným kokosovým mlékem. To je jídlo, které dodá sílu a radost na celý den.
Naše produkty jsou elixírem, který ovlivňuje střevo a tím i celý organismus. A to platí i pro nesnídaňové produkty, třeba kokosovou majonézu nebo bezlepkové placky. Díky kombinaci prebiotické vlákniny, probiotických kultur a polyfenolů jsou produkty elixírem, který ovlivňuje střevo, náladu, imunitu a vlastně celý organismus. Je to jako když se každé ráno naladíte přesně na tu frekvenci, kterou v životě chcete.
